Iskuwaashiin yeroo dheeraaf qaama nyaata Ameerikaa Kaabaa ta’ee ture-sirrii yoo dubbanne waggoota 8,000 ol. Jalqaba Ameerikaa Giddugaleessaatti kan misoomu yoo ta'u, ardii kana hunda keessatti bal'inaan babal'ateera. Gosoonni isaa hedduun kan saayintistoonni nyaataa maatii squash jedhanii waamu yoo ta'u, kunis zucchini fi pumpkin akkasumas butternuts fi, eeyyee, squash of keessaa qaba.
Acorn squash akka malee jaallatamuuf sababoota hedduudha. Tokko mi'aa mallattoo isaaniiti. Haala kamiinuu yeroo tokkotti mi'aawaa fi mi'aawaa kan ta'e, iskuwaashiin akornii akkuma paayii fi biskutii keessatti nyaata cinaa basaqaa wajjin nyaatamu keessatti gaarii ta'a.
Acorn squash squash qorraa yoo ta’u, kana jechuun osoo hin sassaabsin dura wayinii irratti yeroo dheeraa guddata. Yeroon guddinaa dabalataa kun gogaan akka jabaatu fi akka jabaatu taasisa, kunis umurii dheeraa akka turu taasisa. Hanga ji’a sadiitti kuusuu dandeessa – ykn kana caalaas hanga haalli goggogaa fi qabbanaa’aa ta’etti, yoo danda’ame 50 fi 60 F gidduutti.
Faayidaa fayyaa
Iskuwaashiin Akoorn antioksidaantiin kan badhaadhe yoo ta'u, kunis molakiyuulota miidhaa geessisan free radicals jedhaman neutralize gochuu danda'a. Antioxidants kunniin rakkoolee fayyaa kanneen akka arthritis, dhukkuba onnee, dhiigni sammuu keessatti dhangala'uu, dhiibbaa dhiigaa fi gosoota kaansarii tokko tokko irraa namoota eeguuf gargaaruu danda'u.
Faayidaaleen fayyaa squash acorn biroo kanneen akka:
Fayyaa ijaa
Walakkaan kooppii squash dhadhaa bilcheefame keessaa %9 doosiin guyyaa guyyaan vitaamin A gorfamu of keessaa qaba — achiis vitaamin A qaamni keessan alpha- fi beta-carotene irraa hojjetu jira. Qaamni kee vitaamin A fayyadamuun korniyaa sooruu fi jiidhina iji kee sirnaan hojjechuuf barbaachisu oomisha.
Carraa dhukkuba onnee fi dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu hir’isuu
Qorannoon tokko tokko akka agarsiisutti, beetaa-karootiiniin squash acorn keessatti argamu, soorata walfakkaatan biroo waliin, gogaa miidhaa aduu fi kaansarii kanaan walqabatu irraa eeguuf gargaaruu danda'a. Ragaan ammallee kan duraa ta’us, doosiiwwan hundarra gaarii ta’an baruuf qorannoowwan dabalataa godhamuu qabu.
Ittisa kaansarii
Qorannoon dhiheenya kana gaggeeffame akka agarsiisutti nyaata vitaamin A hedduu qabu nyaachuun carraa kaansarii seelii squamous cell hanga %15 hir'isuu danda'a.
sooruu
Iskuwaashiin akoorniis keemikaalota halluu keelloo-burtukaana isaaf kennan, pigmentii karootinooyidii baay’inaan of keessaa qaba. Qaamni kee karootinooyidota kana, kanneen akka beetaa-kaaroteenii fi fira isaa alfaa-kaarootiinii dabalatee fudhatee gara vitaamin A baay'eetti jijjiiruu danda'a. Qorannoon tokko tokkos akka agarsiisutti karootinooyidoonni carraa dhukkuba onnee fi ujummoolee dhiigaa fi kaansarii hir’isuu danda’u.
hings of eeggadhaa
Iskuwaashiin Akoorn kuduraa istaarjii qabu yoo ta'u, kanneen istaarjii hin qabne kan akka birookilii fi ispinaashii caalaa kaarboohayidireetii baay'ee qaba. Yoo kaarboohayidireetii ilaalaa jirta ta'e, squash gara kooppii 1, ykn gara %25 saanii kee irratti daangeessi.
Akkaataa itti qopheessinu squash acorn
Iskuwaashiin akoornii qopheessuun salphaadha. Paampii gogaa sirriifi goggogaa tuqaa fi caccabaa hin qabne filachuudhaan jalqabi. Iskuwaashiin kun ulfaataa ta’ee fi hundee geengoo fi goggogaa qabaachuu qaba. Yoo hiddi hin jirre baakteeriyaan squash keessa seenee balleessuu danda’a.
Bitachuu kee dura quba kee gogaa irratti fiiguun paampii qoradhu. Yoo gogaan isaa irraa ba'e dhiisaa - squash gahaa hin bilchaanne.